Turrones Merche: Emblema del turrón a la piedra
Turrones Merche: Emblema del turrón a la piedra
Sentarse frente a una tabla del turrón a la piedra de Turrones Merche es más que un momento de degustación: es volver a los rincones más sencillos y bonitos de la infancia. Y no es casualidad. En Jijona, donde más de un siglo lleva trabajando esta empresa familiar, saben que un turrón no es solo turrón: es historia en forma de almendra, azúcar, canela y limón.
Turrones Merche no es una marca cualquiera, son artesanos turroneros desde hace más de 100 años, y mantienen la esencia de cada receta en una mezcla de rigor y cariño. Su filosofía es clara: ofrecer un producto auténtico, de máxima calidad y elaborado de manera artesanal. Para ello, la selección de materias primas es fundamental. Solo utilizan ingredientes de primera, cuidadosamente escogidos para garantizar un sabor y una textura inigualables. Cada almendra marcona es seleccionada una a una, y la miel de romero que utilizan espera a la segunda cortada para ofrecer su punto exacto de aroma y esponjosidad. En su obrador, entregan al turrón “el tiempo y el punto” precisos en la cocción, sin atajos, replicando criterios transmitidos a lo largo del tiempo.
El proceso de elaboración es todo un ritual. En sus obradores, los turrones se trabajan a mano, tal y como se hacía antaño. No hay lugar para la producción industrial en masa ni para atajos: aquí, cada tableta es el resultado de la dedicación y el saber hacer de maestros turroneros que conocen a la perfección cada fase de la receta. El control de los tiempos de cocción, el punto exacto de la mezcla y el moldeado cuidadoso forman parte de un método que se ha conservado intacto con el paso de las décadas.
Un catálogo que combina tradición y variedad
Aunque el turrón de Jijona y el de Alicante son las joyas de su obrador, Turrones Merche ha sabido ampliar su oferta para satisfacer a todo tipo de paladares. Entre sus especialidades encontramos turrones clásicos, turrones de obrador, turrones de chocolate y creaciones más originales que demuestran que tradición y creatividad pueden ir de la mano.
Los turrones clásicos incluyen las elaboraciones más emblemáticas, como el Jijona y el Alicante, elaborados siguiendo las recetas más puras, y en los de obrador se aprecia la maestría de la casa en productos como el turrón a la piedra.
En el apartado de turrones de chocolate, la empresa presenta irresistibles combinaciones que aportan un toque más moderno y goloso. Además, cuentan con lotes y estuches pensados para regalar o disfrutar en familia, especialmente en épocas señaladas como la Navidad. Cada producto se presenta con un cuidado embalaje que refleja la personalidad y la elegancia de la marca.
Ubicación y atención cercana
La tienda y obrador de Turrones Merche se encuentran en Jijona, en la calle Marcelo Mira, número 18. Desde allí, no solo elaboran y venden sus productos, sino que también ofrecen un trato cercano y directo al cliente. Quienes visitan su establecimiento pueden descubrir de primera mano el ambiente cálido y familiar que caracteriza a la empresa.
Además, su página web permite adquirir sus turrones de forma cómoda desde cualquier punto de España, manteniendo el compromiso de que el producto llegue en perfectas condiciones y conservando toda su frescura.
Compromiso con la artesanía
En un mundo cada vez más dominado por la producción en serie, Turrones Merche mantiene firme su apuesta por la artesanía. Cada elaboración requiere tiempo, paciencia y experiencia, cualidades que no se pueden replicar con máquinas. Este compromiso se traduce en sabores auténticos que remiten a la infancia, a reuniones familiares y a momentos especiales.
La empresa ha sabido transmitir a las nuevas generaciones de la familia el amor por el oficio, asegurando que la tradición continúe viva. Así, el relevo generacional no solo preserva las recetas y técnicas, sino que también incorpora la ilusión y energía de quienes, desde pequeños, han crecido entre almendras, miel y turrón.
Mirando al futuro sin olvidar el pasado
Turrones Merche ha demostrado que es posible crecer y adaptarse sin renunciar a la esencia que les define. Su presencia en internet y redes sociales les permite llegar a un público más amplio, pero su forma de trabajar sigue anclada en la misma premisa: respetar la tradición artesanal.
En un mercado en el que la competencia es alta y la industrialización avanza, esta empresa familiar se mantiene como ejemplo de que la calidad y la autenticidad tienen su recompensa. Su historia es la de una familia que ha sabido transformar un oficio en una pasión, y una pasión en un legado que continúa endulzando generaciones.
En definitiva, Turrones Merche es mucho más que un productor de dulces: es un guardián de la tradición jijonenca, un artesano del sabor y un referente de cómo el trabajo bien hecho perdura en el tiempo. Sus turrones no solo se degustan, se disfrutan como una experiencia que conecta con la historia, la cultura y el alma de un pueblo.
